Seguramente estás harta de tener que renunciar al pan en tu dieta, sobretodo ahora si tienes la suerte de comenzar tus vacaciones de Semana Santa… Pues hoy te voy a hablar de la dieta del bocadillo, un plan de adelgazamiento revolucionario que ha creado la nutricionista Terica Uriol.
Yo no creo en las dietas milagro, existen muchas en el mercado, ya os hablé de la Dieta de los 31 días, y hoy le toca el turno a la dieta del bocadillo, un método alimenticio que defiende la calidad nutritiva de los hidratos de carbono, y si la primera renuncia a ellos, esta desmitifica la teoría de que estos nutrientes engordan.
Cómo puedes hacer la dieta del bocadillo
Fíjate bien en la pirámide alimenticia, vas a ver cómo las harinas y los hidratos de carbono tienen mucha importancia en nuestra alimentación y, sin embargo, en la gran mayoría de las dietas hipocalóricas, se reduce su consumo, quedando en un segundo plano.
La dieta del bocadillo quiere posicionar los hidratos de carbono en el lugar que les corresponde, porque no es el pan lo que engorda sino las grasas y sus acompañamientos.
En esta dieta se eliminan las grasas pero no los hidratos de carbono que se vuelven a colocar como uno de los grupos de alimentos primordiales para nuestra alimentación.
Los hidratos de carbono son necesarios en nuestra dieta porque aportan la suficiente energía para que nuestro cuerpo funcione, sin necesidad de tomar grasas, de este modo, el cuerpo quema las reservas de grasas sin necesidad de pasar hambre ya que el pan es un alimento muy saciante.
Para lograr que la dieta del bocadillo funcione es imprescindible que los bocadillos que realices sean bajos en grasas y con ingredientes ligeros, es decir, nada de embutidos y nada de salsas tipo mahonesa…
Reglas de la dieta del bocadillo
La dieta del bocadillo quiere volver a introducir los carbohidratos en la alimentación diaria, pero elimina las grasas por completo y también otro tipo de alimentos menos beneficiosos para el organismo. Se intenta introducir buenos hábitos alimentarios.
Si quieres hacer la dieta del bocadillo, lo primero que tendrás en cuenta es que el pan que debes tonar es el que está elaborado con harina integral sobretodo, porque el pan blanco o refinado casi no tiene nutrientes, sin embargo el integral posee grandes dosis de fibre y vitaminas.
Para seguir la dieta del bocadillo y lograr adelgazar unos 5 quilos en un mes hay una serie de reglas:
1. La base de la dieta consiste en que tienes que comer cada día un bocadillo durante el almuerzo, aunque si te aburres puedes sustituirlo durante dos días por un plato de pasta o arroz integral siempre acompañados de ingredientes ligeros y naturales, nunca salsas ni tomate frito.
2. Puedes incluir en tus bocadillos vegetales, frutas y proteínas que sean bajas en grasa, por ejemplo carnes magras, que serán también los alimentos que puedes incluir en tus platos de pasta y arroz integral.
3. Puedes tomar huevos y lácteos (desnatados), por ejemplo, un bocadillo de queso light o a la hora de la merienda puedes tomar un yogurt.
4. A la hora de la comida puedes tomar carbohidratos pero a la hora de la cena no, es decir, durante la noche tomarás proteínas y verduras, pero nunca en bocadillo.
5. No tienes que prepararte un bocadillo con media barra de pan, que nos conocemos, como máximo tendrá una medida de unos 15 centímetros de largo.
6. Biscotes o pan tostado completamente prohibidos porque tienen mucha sal, conservantes y grasas.
En la dieta del bocadillo hay una serie de alimentos permitidos que son:
- Tomate
- Puerro
- Pimiento
- Kiwis
- Limones
- Pepinillos
- Champiñones
- Té o infusión
- Café
Los alimentos prohibidos serán aquellos que tengan un elevado aporte en grasas o aceites como croquetas, pollo rebozado, patatas fritas, etc.
El azúcar y la bollería están también prohibidos, al igual que los embutidos o los frutos secos. Las carnes de cerdo o rojas tampoco son recomendadas ya que tienen mucha grasa.
Te dejo un vídeo explicativo:
